Questi pancake soufflé sono altissimi, soffici come una nuvola e delicatissimi. Perfetti per una colazione speciale o un dessert elegante.
🧺 Ingredienti (per 4–6 pancake)
- 2 uova grandi (a temperatura ambiente)
- 30 ml di latte
- 30 g di zucchero
- 40 g di farina 00
- ½ cucchiaino di lievito per dolci
- ½ cucchiaino di succo di limone o aceto bianco
- Burro (per la padella)
- Zucchero a velo (per decorare – facoltativo)