- 下準備
ボウルに牛乳とパン粉を入れて混ぜ、1分ほど置いてしっとりさせます。 - タネを作る
ひき肉、玉ねぎ、にんにく、卵、塩、こしょう、パプリカ、タイム、パセリを加え、粘りが出ないようさっくり混ぜます。 - 成形
楕円形（または細長く）に整え、軽く油を塗ったスロークッカーの内鍋に入れます。 - ソースを作る
別のボウルで、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、ブラウンシュガー、ブイヨンをよく混ぜます。 - かける
ソースをミートローフ全体に回しかけます。 - 低温調理
- 弱（LOW）：6〜7時間
- 強（HIGH）：3〜4時間
中まで火が通り、やわらかくなればOK。
- 仕上げ（任意）
表面を香ばしくしたい場合は、取り出してスライスし、ソースをかけてオーブンのグリルで5〜10分焼き色を付けます。 - 盛り付け
パセリを散らし、マッシュポテトやご飯、ロースト野菜と一緒にどうぞ。
⭐ コツ・アレンジ
- さらにジューシー：牛ひき肉の半量を豚ひき肉に。
- 軽め：脂肪分の少ない牛ひき肉を使用し、ソースを少し多めに。
- BBQ風：ケチャップをスモーキーなBBQソースに替える。
必要なら、オーブン焼き版、卵なし、ハラール対応にも翻訳します。