Un pain de viande ultra-juteux, cuit lentement dans une sauce savoureuse et légèrement caramélisée, parfait pour un repas réconfortant sans effort.
📝 Ingrédients (4–6 personnes)
Pour le pain de viande
- 700 g de bœuf haché
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 2 œufs
- 80 g de chapelure
- 60 ml de lait
- 1 c. à c. de sel
- ½ c. à c. de poivre noir
- 1 c. à c. de paprika
- 1 c. à c. de thym séché
- 1 c. à s. de persil haché
Pour la sauce
- 120 ml de ketchup
- 2 c. à s. de sauce Worcestershire
- 2 c. à s. de sauce soja
- 2 c. à s. de cassonade (ou miel)
- 120 ml de bouillon de bœuf